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当中北部狂吹炸肉圆的气息时，我们南部子弟最爱的莫于“蒸”肉圆，就像北部粽与南部粽这个难解的问题一般，肉圆的争霸战也一直围绕在此，个人觉得每一种都有他的特色与优点，不在于哪种作法好吃，而是哪间店好吃，这间店名已经清楚的表达用“吹”的肉圆，就让我们来看看凤山区这间小店有什么来头！

许记吹的肉圆外观

每次经过看到这个店名都觉得很可爱，吹的就是“蒸”的台语，如果不懂台语的人还会以为是用“吹”出来的！

推荐吹的肉圆

蒸肉圆对比现今主流的彰化炸肉圆算是较为小众，但是在南部就比较多，外皮绵Q，不会像炸肉圆那样有嚼劲，多的是米香的黏劲，混著酱汁咸中带甜，相当够味。

内馅的猪肉相当札实，不是像水饺那样的绞肉，而是颗粒比较大的肉块，这个大小随随便便就能吃上3到5颗。

刚好看到老板现场在制作，一颗颗洁白的肉圆看起来挺诱人。

四神汤 

搭配的四神汤中药味不会太浓，里面也是料多实在。

推荐脆皮蚵仔煎

看起来就像蕾丝饼那样酥酥脆脆，双蛋的效果也充分展现菜色里，每一口QQ的皮都含著蛋香。

凤山附近的小店，看起来人不会很多，却早已掳获周遭居民的味蕾，来这边除了肉圆还有蚵仔煎系列可以饱餐一顿，倒是其他产品就没试过，每次来总少不了外带个几颗回去，比起一般的蒸肉圆，他们的算相对大颗，因此很有“吹”的本钱！

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